DISTILLED INK COMPOUND GIN
Gli “Ink Gin” sono una varietà di gin che si distingue per la sua caratteristica colorazione blu violacea, ottenuta attraverso l’infusione di petali di fiore di Clitoria Ternatea, anche nota come “Butterfly Pea”, di origine tailandese. Questo fiore naturale conferisce al gin il suo aspetto unico e attraente, rendendolo immediatamente riconoscibile.
NOTE ORGANOLETTICHE: Gin sorprendente, dal profumo leggermente agrumato, rinfrescato e ammorbidito dalle essenze floreali che lo rendono piacevole e gradevolmente amarognolo. Alla degustazione, il colore cambia al contatto con la tonica, diventando purpureo grazie alla presenza degli antociani rilasciati dal fiore Clitoria Ternatea. Il cambiamento di colore coinvolge non solo l’aspetto, ma ne cambia la percezione aromatica, esaltando il gusto di viola e rosa. Per la sua pulizia e freschezza questo Gin viene suggerito per cocktail floreali, dal sicuro effetto scenico e dal gusto deciso. Considerato secco e agrumato!
PRODUZIONE: Il processo di compound, che prevede l’aggiunta diretta del fiore Clitoria Ternatea alla base alcolica senza una ulteriore distillazione, consente di preservare integralmente gli aromi freschi e autentici dei fiori. Questi, a loro volta, conferiscono al gin una ulteriore nota fruttata e succosa che si integra armoniosamente con la complessità aromatica dei fiori usati nella base.
GRADO ALCOLICO: 47% vol.
CONTENUTO: 700 cl
BOTTIGLIA: VETRO YSLA
BOTANICHE: Ginepro, Iris, Rosa Moscata, Lavanda Violetta, Clitora Ternatea.
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